L’87ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

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L’87ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

FUSION TRA PASSATO, PRESENTE E FUTURO DEL GUSTO

Arriva l'autunno, la stagione più amata dai visitatori per scoprire le più famose bellezze del territorio delle Langhe: settembre segna l'inizio della vendemmia e di uno dei più importanti eventi enogastronomici e della cultura locale, la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.

Quest'anno la fiera giunge alla 87ª edizione e la durata è stata estesa. Dall’8 ottobre al 27 novembre il fascino, la rarità e il valore del Tartufo Bianco d’Alba saranno protagonisti nelle vie della città e tra le colline che le fanno da corona.

Protagonista dell'evento sarà come sempre  il Mercato del Tuber magnatum Pico, ogni sabato e domenica di Fiera presso il Cortile della Maddalena. Da tradizione, esso rappresenta  l’apice  della  stagione  della raccolta del Tartufo  piemontese  che  comincia  ufficialmente  il  21 settembre  e termina il 31 gennaio. L'orgine di questa tradizione si fonde nella notte dei tempi, a metà tra quotidiano e leggenda, e arriva fino ad oggi, con l'expoit nella manifestazione della  Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba. Oltre al tartufo, potrete trovare manifestazioni enogastronomiche di ogni tipo:

A.M.A. la Carne - Festival della Fassona Battuta al Coltello, dal 21 ottobre al 5 novembre ogni sabato e domanica, dove potrete provare questa squisitezza più unica che rara - massima espressione della carne di qualità;

Foodies Moments, dal 7 ottobre al 26 novembre, con ospiti chef stellati intrnazionali;

Workshop sull'Analisi Sensoriale del Tartufo, dal 7 ottobre al 26 novembre, ogni sabato e domenica, in cui i grandi esperti del Tuber Magnatum vi illustreranno come riconoscere e trattare quest'incredibile materia prima.

La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba va oltre ai piaceri del cibo: potrete trovare molti altri eventi, dai festival musicali a quelli sportivi, le visite guidate ai Castelli di Langa e Roero, in cui verrete assorbiti dal fascino delle storie e delle leggende locali, oppure Alba Sotterranea, dal 1 ottobre al 27 novembre, dove vi aspetta un'incredibile escursione tra le fondamenta della città, in cui ebbero inzio i suoi albori. 

Nel frattempo noi vi aspettiamo in cantina: anche la domenica SOLO su prenotazione nei mesi di ottobre e novembre (alle 10,00 ed alle 11,00), per una visita ed un'ottima degustazione.

Vi invitiamo a visitare il sito per consultare il programma dettagliato e gli orari degli eventi.

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