Valentinstag: unsere Schokoladen- und Weinkombinationen!

Der Valentinstag ist der perfekte Anlass, um gemeinsam einen genussvollen Moment zu erleben. Um diesen Tag gebührend zu feiern, haben wir in der Cantina Francone eine Auswahl an Wein- und Schokoladen-Kombinationen kreiert, die die charakteristischen Merkmale jeder Sorte hervorheben.

Schokolade braucht, genau wie Wein, Balance: Deshalb haben wir klassische und zugleich raffinierte Sorten ausgewählt, die den Wein perfekt ergänzen, ohne ihn zu überdecken, und so ein harmonisches Zusammenspiel von Struktur, Frische, Süße und aromatischer Komplexität schaffen.

Unsere Wein- und Schokoladenpaarungen

Langhe Chardonnay DOC „Dellerose“
frisch, lebendig und unmittelbar

• Weiße Schokolade

Die Cremigkeit der Schokolade ergänzt die Frische des Weins auf feine und harmonische Weise.

Langhe Chardonnay DOC „I Patriarchi“
strukturiert und vollmundig

• Milchschokolade mit Haselnüssen aus dem Piemont IGP

Eine harmonische und raffinierte Kombination, die das Terroir widerspiegelt und seine Ausgewogenheit unterstreicht.

Barbera d’Alba DOC „Amorosa“
Lebendig, saftig und sehr süffig

• Dunkle Schokolade mit Chili

Die Frische des Barbera gleicht die Bitterkeit der dunklen Schokolade aus, während der Chili für einen angenehmen Abgang sorgt.

Langhe Nebbiolo DOC „I Patriarchi“
Fein und ausgewogen, mit leichten Gewürznoten

• Dunkle Schokolade mit rosa Pfeffer

Eine delikate Kombination, die das Aromaprofil des Weins unterstreicht, ohne es zu überdecken.

Barbaresco DOCG Gallina
Elegant, tiefgründig, komplex

•  75 % dunkle Schokolade mit Himbeeren

Die Säure der roten Früchte harmoniert perfekt mit der Struktur des Barbaresco und ergibt eine intensive und zugleich harmonische Kombination.

Barolo DOCG
Kraftvoll und meditativ

• Dunkle Schokolade mit natürlicher Lakritze

Ein intensives, lang anhaltendes und vollmundiges Erlebnis, ideal für Liebhaber großer Weine und tiefgründiger Aromen.

Chynos von Barbaresco
würzig und süß

• 70 % dunkle Schokolade mit kandierten Orangenschalen

Die Zitrusnote harmoniert perfekt mit der Bitterkeit des Kakaos und der Balsamico-Komponente des Chynos.

Letztendlich ist die beste Kombination diejenige, die Lust auf ein weiteres Glas und ein weiteres Stück Schokolade macht.

Diese Kombinationen wurden genau zu diesem Zweck kreiert: um mit Aromen zu spielen, den Moment zu teilen und den Valentinstag zu einem authentischen Geschmackserlebnis zu machen, das man Glas für Glas genießen kann.