Roero Arneis, Magia e tradizione
Nous révélons quelques secrets de la production de notre Roero Arneis Magia
Les mille facettes de notre territoire ne peuvent être pleinement révélées et sublimées que par les particularités de nos vins. Langhe et Roero, bien que distantes de quelques kilomètres seulement et séparées par le fleuve Tanaro, forment deux régions distinctes, chacune avec sa propre identité. Tandis que les Langhe se distinguent par leurs pentes douces et sinueuses qui s’élèvent vers de hauts sommets, le Roero se caractérise par ses altitudes modérées et son sol sableux, riche en fossiles, qui confère aux vins d’excellents arômes et une fraîcheur minérale. Cépage typique de la région, l’Arneis tire son nom du mot piémontais « birbante », probablement en raison de sa forme quelque peu indomptable. De ce cépage est issu le Magia, Roero Arneis DOCG, caractérisé par des arômes frais qui évoquent le Roero, terre de vergers. Son caractère est inimitable : une structure remarquable, une acidité équilibrée et une juste sapidité. Ce n’est pas un hasard si l’Arneis fut jadis surnommé le « Nebbiolo blanc ».
Notre Roero Arneis DOCG provient de vignobles situés dans les communes de Castagnito et de Priocca, où le sable laisse en partie place au calcaire et à l’argile.
Nous entendons Magia comme synonyme d’étonnement
Lorsque nous avons dû trouver un nom qui puisse parfaitement convenir à notre Roero Arneis, « Magia » nous est immédiatement venu à l’esprit.
Le vin de la première récolte était mûr et nous a émerveillés par l’intensité de ses arômes, sa grande structure et, simultanément, son agréable finesse : « Magia » est le nom qui traduit le mieux cette sensation.
« Magia » est le nom qui traduit le mieux cette sensation. Magia signifie aussi innovation, car pour créer un Roero de grande classe et de structure, nous avons réfléchi, il y a vingt ans, à deux points essentiels :
des raisins récoltés à une maturité bien supérieure à celle des vendanges traditionnelles, et des stratégies de vinification sur mesure, alliant le respect du raisin au pressage, acquis lors de l’élaboration du Méthode Classique (vin mousseux), à des techniques modernes de protection du moût contre l’oxydation. Afin d’accroître la durabilité de nos vins, nous nous sommes lancés un nouveau défi : limiter l’utilisation du froid grâce à une fermentation à des températures plus élevées, pour une consommation d’énergie réduite. Les premiers essais de fermentation à 20 °C, au lieu de 12 ou 16 °C, nous ont confortés dans l’idée que nous sommes sur la bonne voie.
Le résultat? Un vin toujours très fruité, mais témoignant d’un respect encore plus grand de la typicité d’Arneis et de l’environnement.
À propos de la récolte 2020
On peut qualifier la récolte 2020 exceptionnelle. Elle nous a offert des raisins Arneis sains et parfaitement mûrs, capables de donner vie à un vin de grande qualité, d’une belle pureté aromatique et d’une structure remarquable.
Les arômes sont frais et fruités, avec des notes d’agrumes, de poire et de nectarine, d’agréables touches florales de genêt et de camomille, et des notes épicées de sauge et de thym qui lui confèrent une complexité fascinante.
COMMUNIQUÉ DE PRESSE : Découvrez le Roero Arneis Magia! Consultez les articles des journalistes ci-dessous pour en savoir plus.
https://www.civiltadelbere.com/roero-il-bianco-e-il-nero-eliminiamo-il-grigio/
https://www.ilgolosario.it/it/degustazione-roero-arneis
https://citymilanonews.com/roero-vini-e-bellezze-di-un-territorio-tutto-da-scoprire
http://www.wineok.com/299872 (link en langue coréenne)
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