Barbaresco DOCGI Patriarchi
Barbaresco DOCG
I Patriarchi
Vignoble
Commune de Neive
Cépage
Nebbiolo
Vinification
Vendanges manuelles entre le 10 et le 15 octobre. Fermentation avec macération traditionnelle d'environ 12 jours. Élevage de 30 mois en fûts de chêne français.
Vin à boire
Il atteint sa maturité entre 5 et 10 ans après les vendanges.
Température de service
18-20 °C
Accords
Tagliatelles au ragù de viande ou de foie, risotto ou gnocchis au fromage Castelmagno ou Fontina, viandes braisées, rôtis, gibiers et fromages affinés.
Assemblage des meilleurs crus
Le Barbaresco DOCG I Patriarchi est un assemblage de raisins issus des meilleurs crus de la commune de Neive. Élégant et corsé, il offre un bouquet équilibré d'épices et de fruits rouges mûrs. Corps, fruit et tanins agréables se marient harmonieusement en bouche.
Prix Barbaresco DOCG I Patriarchi
Barbaresco DOCG I Patriarchi 2021
I Vini di Veronelli 2025
I Vini di Veronelli 2025
3 stelle
Barbaresco DOCG I Patriarchi 2020
James Suckling 2024
James Suckling 2024
90/100
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