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Vino Chinato
Chynos

Cépage

Barbaresco DOCG

Vinification

Après environ un an en fûts de chêne français, le vin de base du Barbaresco atteint l'apogée de son expression fruitée. Il vieillit ensuite trois mois supplémentaires en fûts de chêne français avec une infusion d'herbes et d'épices, dont des racines de quinquina, de gentiane, de quassia, de graines de cardamome, de baies de genièvre, de fève tonka, de macis et de camomille.

Vin à boire

Jusqu'à 36-40 mois après les vendanges.

Arôme doux-amer

Chynos est la création de la famille Francone, perpétuant la tradition piémontaise des vins aromatisés, une tradition ancestrale qui se distingue par des produits tels que le vermouth et le chinato, des apéritifs et digestifs populaires. Chynos est un excellent digestif, agréable par son arôme doux-amer équilibré et sa légèreté, ainsi que par son taux d'alcool de 16 %.
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