Grappa Invecchiata
Grappa Invecchiata
Vitigno
Nebbiolo da Barbaresco
Vinificazione
In fusti di rovere
Temperatura di servizio
16 °C
Distillato della tradizione
La grappa è il distillato della tradizione. Le particolari ed esclusive caratteristiche aromatiche della Grappa Invecchiata Francone sono dovute alla distillazione della vinaccia d’uva Nebbiolo e dal paziente invecchiamento in fusti di Rovere francese. La distillazione è un momento di arte sapiente dove, attraverso l’interpretazione delle temperature di distillazione, si eliminano le “teste” e le “code”, scegliendo la parte più pura e ricca degli aromi più fini. L’invecchiamento in fusti fa raggiungere alla Grappa l’armonia concentrando gli aromi ed arrotondando il gusto. È la Grappa “morbida” per eccellenza.
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