Langhe DOC ChardonnayDelle Rose
Langhe DOC Chardonnay
Delle Rose
Weinberg
Gemeinde Neive
Rebsorte
Chardonnay
Weinbereitung
Handlese am 10. September. Langsame und schonende Pressung. Die Gärung verläuft langsam und schrittweise bei etwa 18 °C, um den Duft und die fruchtigen Aromen zu bewahren. Es folgt eine etwa viermonatige Reifung auf der Feinhefe, um die aromatische und geschmackliche Komplexität zu entwickeln.
Trinkreife
Bis zu 36-48 Monate nach der Weinlese
Betriebstemperatur
8-10 °C
Weinbegleitung
Hervorragend als Aperitif und in Kombination mit delikaten Vorspeisen, Fischgerichten, Quiches, weißem Fleisch und Frischkäse.
Wein mit großartiger Struktur
Der Langhe Doc Chardonnay „Le Rose” von Antichi Poderi dei Gallina der Familie Francone entsteht aus einer strengen Auswahl der Trauben im Weinberg und der Verbindung von Tradition und modernen Kellertechniken. Dank der hervorragenden Kombination aus kalkhaltigem Boden und idealer Lage bringen die Trauben Weine mit großartiger Struktur und intensiven Aromen hervor.
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