Langhe DOC NascettaLeonina
Langhe DOC Nascetta
Leonina
Weinberg
Gemeinde Neive
Rebsorte
Nascetta
Weinbereitung
Handlese Mitte September. Langsames und schonendes Pressen. Gärung ohne Maische bei 16 °C, um Duft und Fruchtaromen zu bewahren. Aus demselben Grund erfolgt die Abfüllung so schnell wie möglich, nach einer kurzen Reifung in Tanks für etwa 5 Monate auf der Feinhefe, „sur lies“.
Trinkreife
Bis zu 36 Monate nach der Ernte.
Betriebstemperatur
8-10 °C
Weinbegleitung
Ideal für gegrillten Fisch, rohen Fisch, Gemüsevorspeisen, vegetarische Küche, Rezepte mit Gewürzen, weißes Fleisch, frischen Ziegenkäse.
Weiße Rebsorte Weinberg
Nascetta ist eine halbaromatische weiße Weinberg-Traube, die aus der Langhe stammt.
Preise Langhe DOC Nascetta Leonina
Langhe DOC Nascetta Leonina 2024
Vini Buoni d'Italia 2025
Vini Buoni d'Italia 2025
4 stelle
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