Roero Arneis DOCGMagia
Roero Arneis DOCG
Magia
Vigneto
Gemeinden: Castagnito und Priocca
Vitigno
Arneis
Vinificazione
Manuelle Lese Mitte September. Langsame und schonende Pressung. Die Gärung erfolgt langsam und schrittweise bei 16 °C, um den Duft und die fruchtigen Aromen zu bewahren. Aus dem gleichen Grund erfolgt die Abfüllung so schnell wie möglich nach einer kurzen Ruhephase im Tank.
Epoca di beva
Bis zu 36-40 Monate nach der Weinlese.
Temperatura di servizio
8-10 °C
Abbinamenti
Hervorragend als Aperitif und zu Fisch, Meeresfrüchten, Vorspeisen und delikaten ersten Gängen. Ideal zu Spargel.
Links vom Fluss Tanaro
Der Roero Arneis Docg Magìa entsteht aus Arneis-Trauben, die links des Flusses Tanaro im Roero angebaut werden, dessen Böden reich an Sand, Meeresfossilien und Mergel sind und sich besonders für den Anbau dieser weißen Rebsorte eignen, die nur im südlichen Piemont angebaut wird.
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