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Spumante Metodo Classico VSQ
Valsellera Brut

Vitigno

Chardonnay

Vinificazione

Handlese Anfang September. Sanfte Pressung ganzer Trauben, Klärung und Gärung bei niedriger Temperatur. Zweite Gärung in der Flasche und Reifung auf der Hefe für mindestens 20 Monate.

Epoca di beva

Zwischen 3 und 24 Monaten nach dem Degorgieren.

Temperatura di servizio

6-8 °C

Abbinamenti

Die feine und anhaltende Perlage unterstreicht das Aroma des Valsellera Brut und macht ihn ideal als Aperitif und zu Fischgerichten, Vorspeisen und delikaten ersten Gängen.

Tradition des Hauses Francone

Der Valsellera Brut ist das Ergebnis der großen Tradition des Hauses Francone in der Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode. Durch die Auswahl der besten Chardonnay-Partien entsteht ein Wein, der während der Reifung auf der Hefe in der Flasche große Finesse und Eleganz erreicht. Die klassische Weinbereitungstechnik ist langwierig und erfordert viel Geduld, aber nur so verschmilzt das Aroma des Chardonnay mit dem angenehmen Duft von Brotkruste, den die Hefen verleihen.
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