Bönet au chocolat
Ingrédients
Pour le pudding:
- 5 œufs
- 175 g de sucre
- 100 g de cacao
- 150 g d’amaretti
- 50 g d’Amaretto di Saronno
- 1 l de lait
Pour le caramel:
- 225 g de sucre
- 75 g d’eau
Procédure
Pour le caramel:
Faites fondre le sucre avec l’eau et versez-le dans le moule.
Pour le pudding:
Faites bouillir le lait. Dans un récipient, mélangez les œufs avec le sucre et le cacao.
Ajouter les amaretti émiettés et la liqueur. Lorsque le lait bout, le verser sur les ingrédients préalablement mélangés.
Die Mischung in die Form geben. Den Bönet im Wasserbad bei 150 °C 50 Minuten lang im Ofen backen.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und vor dem Servieren mindestens 12 Stunden im Kühlschrank kühlen.
profitez-en avec: Vino Chinato Chynos
Chynos est la proposition de la famille Francone dans la lignée de la tradition piémontaise des vins aromatisés, une tradition ancienne qui compte des produits tels que le vermouth, les vins chinés, des apéritifs ou digestifs connus. Chynos est un excellent digestif, agréable pour son arôme doux-amer équilibré et léger avec ses 16 degrés d'alcool.
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