Barbera d'Alba DOCL'Amorosa
Barbera d'Alba DOC
L'Amorosa
Vigneto
Gemeinde Neive
Vitigno
Barbera
Vinificazione
Handlese zwischen Ende September und Anfang Oktober. Traditionelle Gärung mit etwa 8 Tagen Mazeration bei einer Temperatur von etwa 24 °C. 6 Monate Reifung im Stahltank.
Epoca di beva
Zu genießen, wenn er jung oder bis zu 36-48 Monate nach der Weinlese mittelalt ist.
Temperatura di servizio
16 °C
Abbinamenti
Delikate Vorspeisen, herzhafte Kuchen, erste Gänge, weißes Fleisch und mittelgereifter Käse.
Ein fruchtiger Charakter
Der Barbera d’Alba Doc L’Amorosa ist ein sehr angenehmer Wein, dank der sorgfältigen Auswahl des Erntezeitpunkts und der Gärung bei Temperaturen von nicht mehr als 28 °C, um seinen fruchtigen Charakter zu erhalten und zu unterstreichen.
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