Moscato d'Asti DOCGPoderi Gallina
Moscato d'Asti DOCG
Poderi Gallina
Weinberg
Gallina - Gemeinde Neive
Rebsorte
Moscato bianco
Weinbereitung
Handlese in der zweiten September Dekade. Sanftes Pressen in der Presse. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen (14-16°C) und wird unterbrochen, bis weniger als die Hälfte (5 % Alkohol) erreicht ist, um einen Teil des Traubenzuckers zu erhalten.
Trinkreife
Bis zu 30 Monate nach der Weinlese.
Betriebstemperatur
6-8 °C
Weinbegleitung
Samtig und einladend in Kombination mit typischem Haselnusskuchen, verschiedenen Torten und feinem Gebäck, überraschend in Kombination mit Blauschimmelkäse.
Eine Weintraube im Glas
Moscato d'Asti DOCG ist aufgrund seines aromatischen Bouquets und seiner Anmut ein weltweit einzigartiger Wein. Ein Glas Moscato zu genießen, ist wie eine Weintraube im Glas: Die typischen Aromen der Moscato-Traube finden sich im Wein in einem weichen, süßen Mundgefühl wieder, das durch eine frische Säure und eine angenehme Perlage ausgeglichen wird. Der Weinberg Gallina, kalkhaltig und herrlich der Sonne ausgesetzt, bringt goldene Trauben voller Aromen hervor.
Preise Moscato d'Asti DOCG Poderi Gallina
Moscato d'Asti DOCG Poderi Gallina 2024
Falstaff 2025
Falstaff 2025
91/100
Moscato d'Asti DOCG Poderi Gallina 2024
Decanter World Wine Award 2024
Decanter World Wine Award 2024
93/100
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