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Langhe DOC Nascetta
Leonina

Tutti i vini
Still life
Vigneto

Gemeinde Neive

Vitigno

Nascetta

Vinificazione

Handlese Mitte September. Langsames und schonendes Pressen. Gärung ohne Maische bei 16 °C, um Duft und Fruchtaromen zu bewahren. Aus demselben Grund erfolgt die Abfüllung so schnell wie möglich, nach einer kurzen Reifung in Tanks für etwa 5 Monate auf der Feinhefe, „sur lies“.

Epoca di beva

Bis zu 36 Monate nach der Ernte.

Temperatura di servizio

8-10 °C

Abbinamenti

Ideal für gegrillten Fisch, rohen Fisch, Gemüsevorspeisen, vegetarische Küche, Rezepte mit Gewürzen, weißes Fleisch, frischen Ziegenkäse.

Weiße Rebsorte Weinberg

Nascetta ist eine halbaromatische weiße Weinberg-Traube, die aus der Langhe stammt.
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