Barolo DOCG
Barolo DOCG
Vignoble
Communes de La Morra et Monforte
Cépage
Nebbiolo
Vinification
Vendange dans la deuxième moitié d’octobre. Fermentation et macération traditionnelle de 14 à 16 jours avec des bâtonnages. Élevage d’environ 30 mois en fûts et tonneaux de chêne français et au moins 6 mois de vieillissement en bouteille.
Vin à boire
Entre 4 et 12 ans. Les grandes années peuvent avoir une longévité aussi plus de 12 ans.
Température de service
18-20 °C
Accords
Viande de gibier, pâtes aux œufs ,viande rôtie et braisée, fromages d’affinage long.
Barolo depuis 1958
La famille Francone produit du Barolo depuis 1958. Après avoir élaboré le Barolo à partir des vignobles de La Morra, elle y ajoute aujourd'hui des raisins du Vignoble di Monforte, alliant ainsi la puissance chaleureuse de La Morra à la fraîcheur et aux tanins austères de Monforte. Le Barolo Francone est proposé dans une sélection exclusive d'environ 3 000 bouteilles.
Prix Barolo DOCG
Barolo DOCG 2021
James Suckling 2025
James Suckling 2025
92/100
Barolo DOCG 2021
The Winehunter 2025
The Winehunter 2025
Rosso
Barolo DOCG 2019
James Suckling 2024
James Suckling 2024
92/100
Barolo DOCG 2020
James Suckling 2024
James Suckling 2024
90/100
Barolo DOCG 2020
Decanter World Wine Award 2024
Decanter World Wine Award 2024
Silver Medal
profitez-en avec:
Contre-filet de Fassone avec feuille d’aubergine, oignon nouveau et basilic
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