antipasto
Polpo glassato alla teriyaky con cipolla fondente
Vino in abbinamento: Roero Arneis DOCG Magia
...
antipasto
Battuta di Fassone al coltello con scaglie di parmigiano e petali di sarset
Vino in abbinamento: Dolcetto d'Alba DOC Menturin
...
primo
Agnolotti del plin al sugo dei tre arrosti
Vino in abbinamento: Barbera d'Alba DOC Superiore I Patriarchi
...
primo
Risotto acquerello "come una paella"
Vino in abbinamento: Spumante Metodo Classico Vsq Valsellera Brut
...
secondo
Controfiletto di Fassone con sfoglia di melanzana, cipollotto e basilico
Vino in abbinamento: Barolo DOCG
...
secondo
Agnello sambucano con ragout di favette e cipollotti
Vino in abbinamento: Barbaresco DOCG I Patriarchi
...
